枸杞热泵烘干解决方案！

宁夏枸杞子在国栽培面积大，主要分布在中国西北地区。鲜的枸杞子颜色很柔和、有光泽、肉质饱满。枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多也会令人上火。晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。西北枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。

热泵烘干机原理，是以电力带动风机吸收空气中的热量和驱动压缩机做功，达到以消耗1Kw电能，能从空气能中吸收4倍热量，从而达到节能效高。

旭升热泵烘干系统是由热泵来提供热源，对湿物料进行加热，从而提高空气的温度和干燥度，实现物料烘干的装置。空气能高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象。

就和你家的空调一样的原理，下面是白话得不能再白话的解答：

“烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。冷凝放热后的冷媒经过节流阀变为低温低压的液体，由于压力骤然降低，液态的冷媒进入蒸发器会源源不断吸收周边空气的低位热能迅速蒸发变成气态，吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。这样，冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度”。

我们日常生活中都离不开“烘干”两字。大家经常接触的食物：海产品、烟草烘干、火龙果花、葡萄干、荔枝、龙眼、山渣、红枣、核桃、枸杞、罗汉果、坚果、腊味、中药材、龟苓膏粉、挂面、柿饼、茶叶、菊花、灵芝、金银花、香菇、虫草花、菜干、腐竹、八角、桂圆干、槟榔、罗汉果、腐竹、腊肠、黄花菜食等都需要烘干。

宁夏某枸杞烘干项目采用由2台15匹除湿型空气能热泵烘干机，克服了传统烘干的难点，完美贴合枸杞烘干工艺，相比原来烧煤节省了60%的成本，每公斤枸杞仅需0.56元，品质也得到了提升。

据统计，2008年我国枸杞种植面积为1500万亩，到2018年，仅宁夏地区枸杞种植面积达120万亩，青海地区种植面积已达80万亩。

我国西北地区：宁夏，甘肃，青海，新疆枸杞的供需处于供远大于求、局部供不应求，即国内外市场对优质无农残枸杞的需求得不到满足的状态。枸杞富含枸杞多糖，在烘干物料分类中，属于多糖类物料。新鲜的枸杞子表面光滑亮透，烘干前要先清洗干净枸杞才能进入下一干燥流程。进入烘房的果子，对烘房的湿度、受热均匀度，风量及风的均匀性要求很高。

传统的煤烘房或电烘房，主要是通过内部循环风机热量挥发及排湿风机排湿实现物料干燥，因烘房内部循环风的湿度较高，使枸杞一直处于返潮状态，枸杞返潮则变色变黑，这就是煤烘房出来的枸杞大多添加亚硝酸钠/硫磺等物质的主要原因，其目的在于提色。

因此枸杞烘干，首先要解决循环风返潮的问题。鲜枸杞富含枸杞多糖，对烘房的温度较敏感，当局部温度过高(≥65℃)，果糖容易外溢，出现烤糊的情况。

烘房循环风不均匀，会使局部果子变色变坏，同时大大延长整个烘干时间，烘干成本提高。在供远大于求的市场背景下，只有不断提升产品品质，同时尽可能降低生产成本，才能提高整体的收益。

传统的枸杞烘干工艺：需要大量的人工和铺摊面积，进行频繁的翻晒烘干，以防叠累滋生细菌而降低产量，且受当地的天气影响。频繁的翻晒也容易导致枸杞二次污染，所以市面上销售的枸杞中很多都出现了少量黑颗、焦枯的非良品，既降低了枸杞的品相，也影响了消费者的消费体验，成为了枸杞农户商烦恼的问题。

因此旭升公司专门研发一款果蔬烘干机，深受大众喜爱，宁夏大型农村合作社，有15个1～2吨的枸杞烘干房，每个烘干标配15P旭升除湿烘干机+1套400能量回收排湿机，整个烘烤过程，电辅系统基本上不需要启动，智能控制，远程监控随时可以看到机组运行状态。

旭升枸杞烘干工艺：

第一是升速烘干阶段：烘干房内温度上升到35℃-40℃。热风的传递和新鲜枸杞游离水分的扩散蒸发加快，尤其是枸杞皮层失水多达50%，表皮出现曲皱，新鲜枸杞内含结构水也从皮层气孔开始慢慢渗出蒸发，次期的升速脱水，枸杞内糖分浓度加大，抑制了果内活化酶的活性，保护了多糖、维生素、氨基酸等主要成分不被转化或损失，尤其对红色素保护好，干燥的果实色红质量高。

第二为恒速烘干阶段：温度控制50℃-55℃。循环风速可有所下调，枸杞内含水越少，脱水时间越短。大量地脱水使枸杞体形缩小，即平常说的呈半干状态，此期称重测水，枸杞内含水30%左右。

第三为降速烘干阶段：当枸杞含水降到一定数值（30%左右）后，果内的导热性变小，内外温差增大，当室内热空气达到55℃-60℃时，由于枸杞水分越来越少，水分的外移蒸发速率下降，水分渗出缓慢，所以还需相当的时间来缓慢排出。

入烘房后，35-40度保温2-3小时；升温到40-45度保温8小时、升温到50-55度保温8小时、共18-20小时。
选择旭升枸杞烘干机，保证枸杞卫生、品相好、烘干均匀、无污染、并且烘干出来枸杞色译好卖价高，回本快，空气能烘干机是不错的选择。

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